Lingua Italiano Primi: Chitarre alla carbonaraVellutata di cavolfiori con noccioleCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Arrostino di manzo con lardo di ColonnataSeppie in umido alla veneta (1,3,7)Uova al caviale (3,4)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaTournedos di vitello con porcini e nocciolePrimi: Orecchiette con capesante e asparagiGnocchi di zucca con burro, salvia e ricotta salataZuppa di fagioliVellutata di cavolfiori con noccioleCentrifugato: mela, melone e carotaSecondi: Cotoletta di vitello alla milanese (1,3)Culatello con morlacco e confettura di fichiGuancette di vitello brasate (12, 9)Branzino alla griglia con olio prezzemolatoOmelette con speck e finocchiettoEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 05/09/2019Menù bambino: Mini cotoletta di vitello
