Lingua Italiano Primi: Spätzle tirolesi con panna e speck (1,3,7)Fusilli bucati con bresaola e porri (1,3)Pasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Carpaccio di cuore di bue con mozzarella di bufala e prosciutto crudo di ParmaPiccatina di vitello al limone (1,7)Trancio di merluzzo con crema di patate allo scalognoUova al caviale (3,4)Entrecôte di manzo alla grigliaPetto di pollo alla grigliaPrimi: Maltagliati con capesante e asparagiSedanini al ragù bianco con crema di peperoni e scamorza affumicata (1,3,7,9)Pappardella ripiena con zucchine e scamorza affumicata su emulsione di pomodoro *1,3,9Pasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Arrosto di vitello glassato al forno (7,12)Sogliola alla griglia (4)Assortimento di formaggi con mostarde piccanti (7,9)Carpaccio di manzo con burrata e passion fruit (7)Omelette alla valdostana (prosciutto e formaggio) (3,7)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 18/08/2025
