Lingua Italiano Primi: Orecchiette con guazzetto di scorfanoSedani con bresaola e porriPasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Bocconcini di vitello con salsa churrascoBattuta di manzo alla Bismarck (con l'uovo) (3,7)Piovra alla plancia con patate, olive e scalognoMozzarella di bufala con datterini (1,3,7)Uova con ricotta affumicataEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaPrimi: Chitarre alla "Busara" (scampi)Maccheroncini con ragù bianco, scamorza affumicata e crema di peperoniVellutata di verdure di stagione (9)Pasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Filetto di manzo con funghi cardoncelliVitello tonnato (10)Salmone affumicato con spuma di ricotta all'anetoOmelette al prosciuttoEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 21/09/2019
