Lingua Italiano Primi: Chitarre alla carbonaraFusilli alla "Bonne Femme" (acciughe, capperi e olive nere) *1,3,4,7Vellutata di cavolfiori con noccioleCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Fagottino di manzo con lardo di ColonnataHamburger di manzo con Asiago e pomodori verdiSeppie in umido alla veneta (1,3,7)Tonno affumicato con sedano croccante ed aranciaUova e asparagi verdi (3)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaPrimi: Gramigna con raguttino di coniglio e zafferanoCravattine al salmone fresco e pistacchiCrema Parmentier (patate, porri e panna)Vellutata di cavolfiori con noccioleCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Trancio di ombrina dell'Adriatico con verdurine alla soiaCotoletta di vitello alla milanese (1,3)Burrata e datteriniScapino di vitello glassato al fornoOmelette con fontina (3,7)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 19/09/2019
