Lingua Italiano Primi: Spätzle agli spinaci con speckPenne alla sorrentina (1,7,8,9)Pasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Piccatina di vitello al limone (1,7)Trancio di merluzzo con crema di patate allo scalognoUova al caviale (3,4)Entrecôte di manzo alla grigliaPetto di pollo ai ferriFichi verdi con Prosciutto crudo e burrataPrimi: Spaghettone alla Busera (con salsa di scampi)Sedanini al ragù bianco con crema di peperoni e scamorza affumicata (1,3,7,9)Vellutata di verdure di stagione (9)Pasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Arrosto di vitello glassato al forno (7,12)Trancio di rombo all'italiana (burrata, cime di rapa, riduzione di pomodoro)Assortimento di formaggi con mostarde piccanti (7,9)Omelette alla valdostana (prosciutto e formaggio) (3,7)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaSpuma di dentice con crostiniMenù del giorno: 04/08/2025
