Lingua Italiano Primi: Orecchiette con guazzetto di scorfanoMezze maniche con bresaola e porriPasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Roastbeef all inglese su misticanzaPolpettine di vitello con concassé di pomodoro (1,7,9,12)Piovra alla plancia con patate, olive e scalognoUova con ricotta affumicataEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaPrimi: Chitarre alla "Busara" (scampi)Tortelli ripieni di burrata e pomodoriniZuppa di verdurePasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseCentrifugato: frutta di stagioneSecondi: Filetto di manzo con funghi cardoncelliVitello tonnato (10)Salmone affumicato con spuma di ricotta all'anetoOmelette al prosciuttoEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 28/09/2019
