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Menù del 28/09/2019 fr

French
Primi: 
Orecchiette (Pâtes) en ragoût à la sauce rascasse
Mezze maniche (Pâtes) avec viande sèche des Grisons et poireaux
Pâtes à la sauce tomate (1,3,9)
Crème de choufleur avec noisettes
Riz à l'anglaise
Centrifugés: fruits de saison
Secondi: 
Roastbeef à l'anglaise avec salade et parmesan
Boulettes de veau avec concassé de tomate (1,7,9,12)
Poulpe sur la plaque avec pommes de terre, olives et échalote
Oeufs avec fromage ricotta fumé
Entrecôte de boeuf grillé
Escalope de veau grillé
Primi: 
Raviolis farcis à la burrata et aux tomates cerises
Chitarre (Spaghettis) aux langoustines
Soupe de légumes
Pâtes à la sauce tomate (1,3,9)
Crème de choufleur avec noisettes
Riz à l'anglaise
Centrifugés: fruits de saison
Secondi: 
Filet de boeuf aux cardoncelli champignons
Saumon fumé à la mousse de ricotta à l'aneth
Omelette avec jambon
Veau froid à la sauce au thon (10)
Entrecôte de boeuf grillé
Escalope de veau grillé
Menù del giorno: 
28/09/2019
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