Lingua Francese Primi: Chitarre alla carbonaraCaserecce con pomodoro fresco, basilico e scaglie di parmigianoPasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseCentrifugato di frutta di stagioneSecondi: Bresaola con carpaccio d'ananasSpiedino di calamaretti alla plancia (4,9)Tournedos di vitello con porcini e nocciolePiccatina di vitello al limone (1,7)Uova al caviale (3,4)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaPrimi: Centrifugato: anguria, albicocca e aranciaCrema Parmentier (patate, porri e panna)Gramigna con ragù di coniglio e formaggio ubriacoMezzelune ripiene al branzinoPasta al pomodoro (1,3,9)Vellutata di cavolfiori con noccioleRiso all'ingleseSecondi: Omelette con fontina (3,7)Orata alla griglia, all'olio prezzemolato (4)Culatello con morlacco e confettura di fichiGuancette di vitello brasate (12, 9)Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico (1,3,7,9)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaMenù del giorno: 08/08/2019
