Language German Primi: Penne (Nudeln) mit Tomate, Ricottakäse und AuberginenRavioli mit Sesamkörner und MohnFrischgepresster Saft: Obst der Saison Secondi: Bismarck-Rindersteak (mit Ei) (3,7)Burrata auf Kompott von Datterini-TomatenKrake vom Grill mit Kartoffeln, Oliven und SchalotteKalbsschnitzel nach Bologneser-Art (mit gekochter Schinken und Käse)Eier und Rohschinken San DanieleRumpsteak vom Grill Kalbsschnitzel vom GrillPrimi: Flache Spaghetti mit LangusteFrischgepresster Saft: Apfel, Himbeere und PflaumeMakkaroni mit weißem Ragout, geräuchertem Scamorzakäse und PaprikaschotencremeLinsensuppe aus CastelluccioSecondi: Geräucherter Angusfleisch mit knusprigem Fenchel und Walnüssen (3,4,9)Rinderfilet mit Cardoncelli-PilzenOmelett mit Fontinakäse und ZucchiniKaltes Kalbfleisch in ThunfischsauceRumpsteak vom Grill Kalbsschnitzel vom GrillMenù del giorno: 03/08/2019
