Lingua Italiano Primi: Chifferi alla porta d'oro (zafferano, panna e prosciutto) (1,3,7)Fusilli con pomodoro fresco, basilico e pecorinoPasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Saltimbocca alla Romana (1,2,7)Spiedino di manzo con lardo di colonnata (1,7,9)Bresaola con rucola e grana (*7)Trancio di merluzzo con crema di patate allo scalognoUova al bacon croccante (*3)Entrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaPrimi: Spatzle tirolesi (1,3,7)Gnocchi di zucca con burro, salvia e ricotta affumicata (1,3,4,7)Pappardella ripiena con zucchine e scamorza affumicata su emulsione di pomodoro *1,3,9Pasta al pomodoro (1,3,9)Pasta al ragù (1,3,9,12)Riso all'ingleseSecondi: Scapino di vitello glassato al fornoVitello tonnato (10)Sogliola alla griglia (4)Omelette al prosciuttoEntrecôte di manzo alla grigliaPaillard di vitello alla grigliaFesa marinata con mela verde e pinoli (8)Menù del giorno: 26/06/2023
