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Menù del 06/07/2019

Italiano
Primi: 
Ravioli di rape rosse con fondo di manzo e ricotta affumicata
Spaghetti con mugnoli e bottarga
Pasta al pomodoro (1,3,9)
Vellutata di cavolfiori con nocciole
Riso all'inglese
Centrifugato di frutta di stagione
Secondi: 
Piovra alla plancia con patate, olive e scalogno
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala e datterini
Sarde in saor (con cipolla)
Uova con asparagi bianchi
Piccatina di vitello al limone (1,7)
Entrecôte di manzo alla griglia
Paillard di vitello alla griglia
Primi: 
Bavette all'aragosta
Maccheroncini con ragù bianco, scamorza affumicata e crema di peperoni
Zuppa di lenticchie (9)
Pasta al pomodoro (1,3,9)
Vellutata di cavolfiori con nocciole
Riso all'inglese
Centrifugato: A.C.E. (arancia, carota e limone)
Secondi: 
Filetto di manzo con funghi cardoncelli
Omelette al parmigiano
Salmone affumicato con spuma di ricotta all'aneto
Spiedino di code di gamberi su misticanza
Pancettone di maiale arrosto
Entrecôte di manzo alla griglia
Paillard di vitello alla griglia
Menù del giorno: 
06/07/2019
Menù bambino: 
Bocconcini di merluzzo dorati
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